とりあえず。雑記。

ちょっと汚い話なのでお食事中の方はご遠慮ください～。


夏の終わりに、yamayaは念願のノンフライヤー調理器をGETしました。
レシピ本も付いていてどれもこれも美味しそうで
調理で使うの楽しみにしてました。

とりあえずは簡単そうなフライドポテトを作ろうと思い、
近所のスーパーでちっさいの6個で90円のじゃがいもを購入。
そのじゃがいもはすでに芽を抉った跡があって、
古いんだな～とは思いましたが、どうせ調理するんだしと
思って気にしませんでした。

で、さくっと10日も経ってしまい（汗）。
でも陽の当たらないシンク下の物入れに入れておいたので芽も出ておらず、
大丈夫と思い、皮ごとザクザク切ってフライドポテト作成。
土曜の夕飯にうまうまと頂きました、メデタシメデタシ。

・・・とは行かず。

しばらく後からどんどん気分が悪くなり～。
吐き気が物凄く・・・実際夜中トイレに何度も行ったのですが、
リバースには至らず。

気分悪～～～なまま次の日は仕事（ちなみに絶食）。
これはまさかじゃがいもに中ったのか？と
自分でも半信半疑でGoogle先生に聞いてみると、

じゃがいも中毒で有名なソラニンさん、
これがどんなじゃがいもに多く含まれるかというと、

1.家庭菜園で出来たような小さいじゃがいも。
2.古くなるほどソラニンが増える。
3.芽に多い。ていうかこれも古くなるにつれ増える。
4.皮に多い。ていうか上記と同じ。
5.見た目が黄緑がかっている。

・・・3.と5.以外、めっさ当て嵌まってます・・・（汗）。
なお、ソラニンは熱を加えても大して減らないそうで・・・
ノンフライヤーでどんだけ焼いても無くならないと（水には少し溶け出るらしい）。

月曜日も仕事でしたが、絶食の影響（と思う）で昨日より不調。
一応ポタージュスープを少し飲んで行ったけど駅でリバース。

会社で青い顔してたらしく上司に見咎められ、正露丸を頂いたけど
まるで良くならないので早退（ちなみにこの間30分。驚異的）。

帰り道で、正露丸と一緒にじゃがいもがリバースされ、
大分気分が良くなりました。
ソラニンたっぷりなじゃがいもが未消化のまま一日（以上）
胃袋に居たのかと思うと恐ろしい。
正露丸グッジョブ！！

それでもまだ何だか吐き気状態は続き、火曜日は夜に重湯を少し。
水曜日はお休みだったので、一日中寝てました。
その後、徐々に食欲が戻りまして、この3日でがっくり落ちた体重も
一週間で元通り！

・・・とは微妙に行かず。

それからというもの、消化に悪いものを食べると
覿面に気分が悪く＆胃が痛むようになってしまった・・・（汗）。
鉄より丈夫な胃袋が自慢だったのに！

そしてカレーのじゃがいもとか、肉じゃがとか大好きでしたが
何となく苦手意識が出来てしまったような・・・。
食べ物の好き嫌いも（ほぼ）無かったのに！


なお、日本で言う昔から食べられていた「芋」は長芋や里芋の事です。
じゃがいもは1600年頃、観賞用として外国から伝わって来たそうで。
外国でも元々は観賞用で長らく（200年くらい）食用ではなかったのは
このソラニンのせいなんでしょうなぁ。

家康さんが食べたかどうか・・・う～ん、食べてなさそう。